Eiersalat Sandwich Rezept

Dieses Eiersalat Sandwich Rezept gehört zu den einfachsten fettarmen Mittagsrezepten, die es gibt. Es ist einfach köstlich und enthält wenig Fett.

Wenn Sie Mittags wenig Zeit zum kochen haben, oder Ihr Mittagessen mit auf die Arbeit nehmen wollen, sind Sandwiches ideal. Sie können sie sehr einfach bereits am Vorabend zubereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Natürlich schmeckt ein frisch zubereitetes belegtes Brötchen noch einen Tick besser, aber das bleibt ja Ihnen überlassen, es direkt vor dem Verzehr zu machen.

Dieses Eiersalat Sandwich ist ideal für unterwegs, übrigens ist es auch für Vegetarier geeignet. Sie sollten nur darauf achten, dass es nicht lange in der Sonne oder Hitze steht, dann wird vor allem die Mayonnaise schnell schlecht.

Zutaten

Zubereitung

Eier, Zwiebeln, Sellerie, Speck, Mayonnaise, Petersilie, Senf und Meerrettich vermengen. Ein Salatblatt auf eine Scheibe Brot legen, die Hälfte des Eiersalats darauf verteilen und eine mit Tomatenscheiben dekorieren.

Super einfach ... und lecker!

Quelle: Weight Watchers Quick Success Program Cookbook.

Tipp: Suchen Sie sich eine Gruppe Gleichgesinnter um Ihr Wunschgewicht zu erreichen. Dann fühlen Sie sich nicht allein. Erleben Sie die Stärke und Motivation von Gemeinschaft und tauschen Sie sich in Diskussionsforen mit anderen aus.

Ernährungswerte

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